陽光超人老師經歷

教學經歷與現職：

台北市立啟聰學校專任日本料理老師

雙和救國團教室

新竹月桂坊烘焙料理教室

台中大冠藝烘焙

台中禾沐生活學苑

嘉義阿潘老師料理烘焙教室

台南墨菲烘焙教室

屏東愛奶客烘焙料理教室

高雄弟禮修斯烘焙教室

香菇王第一名店料理教室

全省北.中.南.宜花東授課料理老師

得獎經歷:

2013年嘉義政府創作料理比賽佳作  

民國93年居酒屋料理客人百大菜色評選連續三屆第二名

2016獲選傑出台北市立啟聰學校聽障者學校演講者

2017聖約翰大學演講:向你的困境借東西-真誠的接納自己

經歷作品:

雅芳美商公司康采日式高湯粉代言人

聯和利華美食雜誌平面拍攝

新唐人亞太電視臺-廚娘香Q秀日本料理教學

新唐人雜誌專訪:向你的天空摘星

公視聽聽看節目818集拍攝專訪

公視採訪電視頻道

 https://youtu.be/yJDI0vbH0yE

商業週刊Cheers快樂工作人雜誌193期訪談-我是快樂工作人

陽光老師日式料理專業課程-107-01-26-課程簡介

陽光老師日式料理專業課程-107-01-26-課程簡介

師資、設備、氣氛、專業

是我們不變的堅持

讓您取得專業技術與獨家技巧

讓您可以直接接軌最好的講師與技術

全新課程! 為您專屬獨享

☆陽光超人知名飯店傳授-壽司捲A班☆

(飯店主廚的專業技巧傳授)

• 上課日期107-01-26(五)時間早上:9:00-12:30

※常溫可以放三天的壽司飯到底怎麼做

※電子飯鍋與瓦斯爐飯鍋水量教學

※不同的工具有不同的水量，如何計算

※米有新米跟舊米之分，怎麼煮 

※壽司醋應該要給多少量，壽司飯才能每次都一樣

※洗米的時候，要如何選擇正確的工具與洗米手法 <示範品項>

1煮飯的技巧大公開   洗米手勢與含水量教學 (飯店主廚的專業技巧傳授)

2壽司飯的絕對專業理論  

3壽司醋職人烹飪技術教學   

4壽司飯保存理論   

5日式花壽司   

6日式醃蘿蔔  《實作》

7季節水果壽司加州卷   《實作》

8日式海苔卷《實作》

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別錯過這次的機會歐!!

週六課程-善用時間為自己加加油!!

課程詳情資料與簡章請點選下載!!

課程介紹：https://goo.gl/3fnW9i

日式料理A班 https://goo.gl/1frXYe

鮭魚握壽司、玉子燒班 https://goo.gl/3L79Tk

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