2015年10月29日 星期四

時尚西點烘焙班-上課花絮完整版

時尚西點烘焙班-上課花絮完整版

      各位朋友同學,小編幫大家整理這一次委外訓練-時尚西點烘焙班每周上課的花絮。
      小編真心的感覺,上課除了學習最棒的技術外,這個班的上課氣氛超棒的!!雖然結訓了但心中的感覺一直還在。

到課率超過95%
遲到率低於2%

改變只要開始發生
改變就會不斷的發生.....
所有發生的改變,就來自於那0.01的堅持

第一週-初生

第二週-成長

第三週-穩進




第四週-漸成



第五週-轉化
第六週-成熟
第七週-歡樂
第八週-完美
待續...

2015年10月7日 星期三

教育從我們開始改變--擁抱世代從教育開始

【願景工程-偏鄉教育行動論壇】
劉安婷:擁抱世代從教育開始


以知識為力量,為台灣偏鄉捎來一場教育革命
劉安婷,台北出生,台中長大的台灣囝仔。2008年從台中女中畢業時,同時推甄上台大外文及政治系,也自學英文考上美國十所名校,最後選擇就讀提供全額獎學金的普林斯頓大學。她的故事,在當時寫成『學會堅強,我考上普林斯頓』一書出版。大學四年,她主修國際發展—教育政策,四年駐足在迦納泥土砌的教室裡、海地的帳篷學校、美國的青年監獄、巴黎的貧民區、柬埔寨大屠殺的遺址。然而,在她腦海中不斷迴響的問題是:那台灣呢?即使在富裕的台灣,依然有高比例的弱勢地區孩子教育程度嚴重落後,卻連穩定、有品質的師資都難求。
2013年,她回台成立Teach for Taiwan,以美國有25年歷史的「Teach for America」為啟發點,招募有能力、有使命感的青年到偏鄉進行至少兩年的全職教學,成為溫柔而堅定的教育改革者,共同努力讓台灣囝仔無論出身,都能擁有均等的優質教育與自我發展機會,也讓自己成為更能扛責任的未來領袖。
20萬演講點閱、2萬個「讚」、4場之友會,6場招募說明會,超過700位參與者,200份申請書、16位受訓教師、8間學校、超過400個孩子,是TFT第一年的努力成果。TFT第一屆的教師們已經于2014年九月正式前往台東與台南的合作國小開始兩年的教學,也即將於2015年二月開始招募第二屆教師。TFT期許能在三年內送出至少五十位的教師,也誠摯的邀請您加入這場溫柔革命的行列!

2015年10月6日 星期二

時尚西點烘焙班-觀摩見學-行程簡介02-綠光計劃

最近台中西區有條小巷子充滿著文藝氣息,這裡有著一個小小的計畫正在運作著。
綠光計畫,這計畫利用了12棟老舊的員工宿舍重新打造而成。
每一間小店都有著自己的特色,對於這樣的風格有興趣的我,因此來這裡享受一下這樣的氣息。
十二棟自來水公司的老宿舍在中興一巷與范特喜相遇的故事
綠光計畫還是延續范特喜的四大主題:綠色覺醒、記憶延續、創作熱愛及夢想的加乘。而這個聚落的三個主軸是藝術、人文、創意。所以,會放進來更多藝文展演的空間。但不能少的還是那些創意產業中,可貴的堅持在小眾原創的創作者,希望能讓這些想推廣理念的朋友有一個巿區好地點的聚落落腳。
范特喜再造社區街區-中興一街,將遺失的老房子延續創意的分享,建構一個開放藝術裝置空間,讓更多的創意人因為這樣的舞台而呈現,有機會來台中不坊也來逛逛~~~

范特喜7號甜點店
五家微型創業甜點小舖
51年的老房子,保留下建築物的結構特色,
並用松鼠在城市中居住的森林為主題六個不同主題的甜點店鋪,
幸福美舖子,原來是"美"字。原先竟看不太懂,真可惡啊!
一間從台中發跡的自創品牌,目前在台北敦南誠品也可見到它嚕!
除了實體店面之外,還有PChome的賣場,主要販售的是把女生打造成美美的服飾。
來到了Iseballa's Cafe,這間店有著各種不同的料理吸引著顧客前來。
堅持手作、堅持以做新鮮的料理提供顧客、以顧客的健康為主要訴求。
店的外牆上發現張海報,沒想到Iseballa's Cafe有個小小劇場上演,
木本小姐的逃亡計劃,喜歡的人多支持一下啦!
一家很有趣的店家,外頭的對聯讓我覺得寫得真讚!
歡迎來到...轉彎雜貨舖 Green Life
二手家具生活雜貨,什麼都有賣,什麼都不奇怪。
想一探究竟,就親自來吧!相信你會覺得這間雜貨舖很有趣的!

走著走著,又見到了一副對聯。
無藏茗茶無藏 = 好茶無藏、情意無藏、價格無藏。
從製造、檢測、包裝、到通路、到品牌行銷,提供全方位的服務。

時尚西點烘焙班-觀摩見學-行程簡介01-宮原眼科

時尚西點烘焙班-觀摩見學-行程簡介01
1.宮原眼科
網址:http://www.miyahara.com.tw/

台中近來的新人氣景點,就是在台中火車站前的 宮原眼科,如果你沒來過的話,就遜了啊~
宮原眼科現在可不是眼科,可是早期宮原眼科的建築,經過台中知名糕餅業 日出 改裝包裝,
將原本幾近頹傾的建築予以最大部份的保留,並且再加上現代的設計元素,
從此變成 日出最特別的旗艦店,販售大部份日出的糕點,而且還有好吃的冰淇淋、珍珠奶茶~
保留歷史建築,本來就難事一件,要再改建讓人感受到歷史的感動,真的很難,
而宮原眼科就是讓人嘖嘖稱奇的一棟建築。






推開門後,會發現很像來到哈利波特的場景,樓層的架子、書架,真的很有氣勢。

看起來是一個不錯的景點